上次发这个，很多人都不认识这玩意儿。
今天饭饭来解释一下，竹薯通常在冬季成熟，素有 “南方人参”， 含有多种营养物质，对上火、感冒、咳嗽都有一定的作用。
比较常见的做法就是煎，炒，炖，口感是粉糯中带着脆甜的。
长沙今天是大风降温天，所以我用它煮了个汤水，滋润又好喝。
里面我只放了黄冰糖，红枣和枸杞，简单煮就已经很鲜甜了。
入口清甜得像马蹄，粉糯的像板栗，感冒、咳嗽这么吃很舒服。
我为什么没早点发现这个小众食材，它的好处真是越扒越有，越吃越爱。
难怪它在网上这么火，真的太宝藏了！
详细步骤见下方
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竹薯 红枣 枸杞
黄冰糖
它的叫法也很多 冬笋薯 凉粉薯 南椰 你们那边叫什么呢
扒一扒皮 洗一洗的过程还挺解压的 ，它可以煲汤炒菜，现在天气干燥 可以像我这样做个清甜滋润的糖水
拍扁切好的竹薯放入电饭锅中 加入适量清水
几块黄冰糖 红枣丁 扣盖先炖20分钟
时间到了之后 放入枸杞再给它炖煮5分钟
清甜又好喝 做法也简单 ，还能清肺化痰止咳 很适合现在这个季节
家里有老人孩子的快去做起来吧！
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